managementranepaУправленческое консультированиеAdministrative Consulting1726-11391816-8590Russian Presidential Academy of National Economy and Public Administration. North-West Institute of Management.managementranepa-356Research ArticleСТРАТЕГИЯ РЕСУРСОСБЕРЕЖЕНИЯ: МОДЕЛИ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ ГОСУДАРСТВА И БИЗНЕСАСтратегический анализ состояния рынка кондитерских изделийStrategic Analysis of the State of the Market of Confectionery ProductsАшалянЛ. Н.AshalyanLarisa Nshanovnanoemail@neicon.ruЗебелянР. С.ZebelyanRobert Sergeevichnoemail@neicon.ruШурухинаТ. В.ShuruhinaTatiana Vladimirovnanoemail@neicon.ruСочинский институт РУДНSochi Institute of RUDN UniversityМосковский государственный университет им. М. В. ЛомоносоваLomonosov Moscow State University201616042018068189Copyright © Ашалян Л.Н., Зебелян Р.С., Шурухина Т.В., 20182018Ашалян Л.Н., Зебелян Р.С., Шурухина Т.В.Ashalyan L.N., Zebelyan R.S., Shuruhina T.V.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.acjournal.ru/jour/article/view/356

В статье рассматриваются подходы к определению понятия «стратегия», «стратегический анализ», кондитерская промышленность и классификация кондитерских изделий. Авторы рассматривают особенности современного состояния рынка кондитерских изделий, объем рынка кондитерских, среднедушевое потребление кондитерских изделий, классификацию кондитерских изделий и структуру рынка кондитерских изделий в России, а также экспорт, импорт и производство кондитерских изделий для внутреннего потребления. Представлен OTSW-анализ рынка кондитерских изделий, где описаны все нюансы рынка и возможности выбора приоритетов для дальнейшего развития.

The article discusses approaches to the definition of strategy, strategic analysis, classification of the confectionery, and industry confectionery. The authors examine the characteristics of the current state of the market of confectionery products, confectionery market volume, per capita consumption of confectionery products, classification of confectionery and pastry market structure in Russia as well as import, export and manufacture of confectionery products for domestic consumption. Presented OTSW-analysis of the market of confectionery products, which describes all the nuances of the market and the choice of priorities for further development.

стратегический анализкондитерская промышленностьклассификация кондитерских изделийрынок кондитерских изделийструктура рынка кондитерских изделийимпорт и экспорт кондитерских изделийсреднедушевое потребление кондитерских изделийcтратегияOTSW-анализ рынка кондитерских изделийstrategystrategic analysisconfectionery industryclassification of confectioneryconfectionery marketthe structure of the market of confectionery productsimport and export of confectionery per capita consumption of confectionery productsOTSW - analysis of the market of confectionery productsReferencesАлимурадов М. К., Зиярова А. Л. Методологические основы разработки отраслевых финансовых стратегий // Управленческое консультирование. 2016. № 1. С. 77-84.Alimuradov M.K., Ziyarova A. L. Methodological Bases of Development of Branch Financial Strategy [Metodologicheskie osnovy razrabotki otraslevykh finansovykh strategii ] // Administrative consulting [Upravlencheskoe konsul’tirovanie]. 2016. N 1. P. 77–84. (rus)Ашалян Л. Н. Инструменты стратегий в модернизации управления малыми предприятиями кондитерской промышленности: дисс. на соискание ученой степени к. э. н. ВолГУ, 2005.Ashalyan L. N. Instruments of strategy in modernization of management of the confectionery industry of small enterprises [Instrumenty strategii v modernizatsii upravleniya malymi predpriyatiyami konditerskoi promyshlennosti] // Dissertastion. VolSU : 2005. (rus)Бородин А. Этапы формирования стратегического потенциала предприятия // Проблемы теории и практики управления. 2003. № 6. С. 95-97.Borodin A. Stages of formation of strategic capacity of the enterprise [Etapy formirovaniya strategicheskogo potentsiala predpriyatiya] // Problems of the theory and practice of management [Problemy teorii i praktiki upravleniya]. 2003. N 6. P. 95–97. (rus)Воронин С. В. Совершенствование управления на предприятиях кондитерской промышленности РФ: монография. М. : Дашков и Ко, 2010.Voronin S. V. Improvement of management at the enterprises of the confectionery industry of the Russian Federation [Sovershenstvovanie upravleniya na predpriyatiyakh konditerskoi promyshlennosti RF]: monograph. M. : Dashkov and Ko, 2010. (rus)Гучетль Р. Г., Тетушкин В. А. Инновационные и маркетинговые тенденции регионального развития рынка кондитерских изделий // Вопросы современной науки и практики. Университет им. В. И. Вернадского. 2015. № 2 (56). С. 41-57.Guchetl R.G., Tetushkin V.A. Innovative and marketing tendencies of regional development of the market of confectionery [Innovatsionnye i marketingovye tendentsii regional’nogo razvitiya rynka konditerskikh izdelii] // Questions of modern science and practice. University of V.I. Vernadsky [Voprosy sovremennoi nauki i praktiki. Universitet im. V.I. Vernadskogo]. 2015. N 2 (56). P. 41–57. (rus)Квинт В. Л. Стратегическое управление и экономика на глобальном формирующемся рынке. M. : Бизнес Атлас, 2012.Kvint V. L. Strategic management and economy on a global emerging market [Strategicheskoe upravlenie i ekonomika na global’nom formiruyushchemsya rynke]. M. : Business Atlas, 2012. (rus)Kvint V. Strategy for the Global Market: Theory and Practical Applications. 2015.Kvint V. Strategy for the Global Market: Theory and Practical Applications. 2015.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.