managementranepaУправленческое консультированиеAdministrative Consulting1726-11391816-8590Russian Presidential Academy of National Economy and Public Administration. North-West Institute of Management.managementranepa-520Research ArticleA LINEAA LINEAПроблемы достижения предприятиями пищевой промышленности экономической устойчивости и перехода на импортозамещение в целях обеспечения продовольственной безопасности страныThe Problem of Achieving Economic Stability of Food Industrial Enterprises and Transition to Import Substitution for Achieving of Food Security of the CountryСавицкаяЖ. С.SavitskayaZhanna Sergeevnanoemail@neicon.ruСанкт-Петербургский государственный университетSaint-Petersburg State University20171704201802128136Copyright © Савицкая Ж.С., 20182018Савицкая Ж.С.Savitskaya Z.S.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.acjournal.ru/jour/article/view/520

В статье рассмотрены проблемы обеспечения продовольственной безопасности, устойчивого развития предприятий пищевой промышленности. Проанализированы меры государственной поддержки, направленные на решение указанных проблем, а также поддержку функционирования предприятий пищевой промышленности. Произведен анализ и сделаны выводы об уровне производства пищевых продуктов за последние 2 года. Определены проблемы и факторы, влияющие на экономическую устойчивость. Затронуты вопросы о воспроизводстве основных фондов как методе решения одной из проблем развития пищевой промышленности в целях обеспечения экономической устойчивости предприятий.

The article considers the main problems of achievement for food security and sustainable development of the food industry. In the article the analyses of state support’s the measures for solving problems are given, as well as the functioning of the food industry are given. The article contains the analysis and conclusions about the level of food production over the past two years and the description of problems and factors influencing economic sustainability. The article reveals main issues about the reproduction of fixed assets as the method of solving one of the problems of development of food industry in order to ensure economic sustainability.

родовольственная безопасностьпищевая промышленностьэкономическая устойчивость промышленных предприятийимпортозамещениеfood securityfood industryeconomic stability of industrial enterprisesimport substitutionReferencesГончаров В. Д., Селина М. В. Совершенствование процесса воспроизводства основных фондов // Пищевая промышленность. 2016. № 1. С. 12-15.Goncharov V. D., Selina M. V. Improvement of process of reproduction of fixed assets [Sovershenstvovanie protsessa vosproizvodstva osnovnykh fondov] // Food industry [Pishchevaya promyshlennost’]. 2016. N 1. P. 12–15. (rus)Корчагина Е. В. Анализ и оценка экономической устойчивости в структурах предпринимательства. СПб. : Изд-во СПб ГУЭФ, 2002.Korchagina E. V. The analysis and assessment of economic stability in structures of business [Analiz i otsenka ekonomicheskoi ustoichivosti v strukturakh predprinimatel’stva]. SPb. : SPb SUEF publishing house [Izd-vo SPb GUEF], 2002. (rus)Куликов И. Н. Продовольственная безопасность России в условиях «санкционного» противостояния // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2015. № 12. С. 2-10.Kulikov I. N. Food security of Russia in the conditions of «sanctions» [Prodovol’stvennaya bezopasnost’ Rossii v usloviyakh «sanktsionnogo» protivostoyaniya] // Economy of agricultural and processing enterprises [Ekonomika sel’skokhozyaistvennykh i pererabatyvayushchikh predpriyatii]. 2015. N 12. P. 2–10. (rus)Курдюмов А. В. Сравнительный анализ теоретико-методических подходов к определению понятия «продовольственная безопасность» // Известия Уральского государственного экономического университета. 2012. № 4(42). С. 103-117.Kurdyumov A. V. Comparative analysis of theoretical and methodical approaches to definition of the concept «food security» [Sravnitel’nyi analiz teoretiko-metodicheskikh podkhodov opredeleniyu ponyatiya «prodovol’stvennaya bezopasnost’»] // News of the Ural State University of Economics [Izvestiya Ural’skogo gosudarstvennogo ekonomicheskogo universiteta]. 2012. N 4(42). P. 103–117. (rus)Мартьянов А. А. Экономическая устойчивость предприятия и ее оценка. М. : МИФИ, 2003.Martyanov A. A. Economic stability of the enterprise and her assessment [Ekonomicheskaya ustoichivost’ predpriyatiya i ee otsenka]. M. : MEPhI, 2003. (rus)Пузыня Т. А. О расширении сырьевой базы для предприятий пищевой промышленности России // Предпринимательство. 2013. № 1. С. 68-73.Puzynya T. A. About expansion of a source of raw materials for the enterprises of the food industry of Russia [O rasshirenii syr’evoi bazy dlya predpriyatii pishchevoi promyshlennosti Rossii] // Business [Predprinimatel’stvo]. 2013. N 1. P. 68–73. (rus)

The authors declare that there are no conflicts of interest present.